“远处蔚蓝天空下涌动着，金色的麦浪……”歌词里描绘的美丽景色令许多人心驰神往。小麦在我国有着悠久的栽培历史，微风拂过，麦浪翻滚，已经摇曳过七千余年的漫长时光。那么如今的我们最容易在哪里观赏到“风吹麦浪”的蓬勃景象呢？这得从我国小麦的种植分布说起。
中国小麦分布地域广泛，南界海南岛，北止漠河，西起新疆，东至海滨及台湾岛，遍及全国各地。从盆地到丘陵，从海拔10m以下低平原至海拔4000m以上的西藏高原，从北纬53°的严寒地带，到北纬18°的热带区域，都有小麦种植。目前除海南省种植极少，无官方统计面积外，其他各省均有不同程度的种植面积。其中以河南省种植面积最大，总产最多。
我国幅员辽阔，地理气候环境多样，既能种植冬小麦又能种植春小麦。目前我国小麦自然区域划分为4个主区，10个亚区，栽培的小麦以冬小麦为主，种植面积和总产量均占全国常年小麦总面积和总产的90%以上，其余为春(播)小麦，冬小麦平均单产高于春小麦。
中国小麦主产区主要种植冬小麦，种植面积依次为河南、山东、安徽、江苏、河北、四川、湖北、陕西、新疆、山西、甘肃等11个省，约占全国冬小麦总面积的95%左右。栽培春小麦的主要有内蒙古、新疆、甘肃、青海、黑龙江、宁夏、天津、河北、西藏等省，以内蒙古面积最大，西藏单产最高，其次为新疆。
由于各地自然条件的差异，小麦的播种期和成熟期不尽相同。生育期最短在80天左右，最长的达到350天以上。广东、云南等地小麦成熟最早，有的在3月初收获，随之由南向北陆续收获到7、8月份，但主产麦区冬小麦多数在5月至6月成熟，而西藏高原林芝地区可延迟至9月下旬，是中国小麦成熟最晚的地区，其秋播小麦从种到收有近一年时间。台湾省小麦一般在10月中下旬播种，翌年3月收获，所用品种为冬播春性小麦品种。因此在我国，一年之中的每个季节都有小麦在不同地区播种或收获。
出品:科普中国智惠农民
科学顾问:赵广才/博士 研究员 中国农业科学院作物科学研究所
统筹:廖丹凤 郑锋茂 王长海 张瑞杰
策划:武玥彤 林佳欣
编辑:孟晗蕾
